ギャラリー杜の音 特別講演を開催いたしました。
お買い物もお楽しみいただけるよう
『伊達なマルシェ』もオープン☺
第一部は昨年に続きまして、
元日本テレビアナウンサーの町亞聖さんにご登壇いただきました。
自身が高校生の時に母親が病床に倒れそれ以後、
母親の介護をしながら、大学受験、家族の世話、そして就職と
壮絶な体験を持つ自身の経験をふまえ
「住み慣れた地域で最後まで」と題し講演していただきました。
また義母の介護を経験された城戸真亜子さんや
大山信代さんのご主人である砂川さんなど
介護で苦労されている方のお話をされ
華やかな仕事をもつ芸能人でも
介護の悩みは私たちと変わらないといったお話でした。
☆
第二部は弊社の顧問でもある多田先生の
「家庭でできるアンチエイジングレシピ」
多田先生は、ル・コルドンブルーを卒業後
星付きレストランで修行され、
その後フランス料理と介護食の共通点が多い点に注目し
現在では全国の病院や施設の監修に携わっていらっしゃいます。
ル・コルドンブルーの世界で活躍するシェフ５０人にも選ばれた
多才な経歴をお持ちの先生です。
アンチエイジング食の決め手は
“ 抗酸化で人がいかに若く見られるか ”ということ。
考えてみると若い方が老化しないということは
美の追求の要素が多い憧れですが
高齢者が老化しないということは憧れというより深刻ですよね。
【美の追求】と【老化を防ぐ】
実は、この二つのワードに共通するものが
< 食事 > というお話です。
熱心にメモを取っていた方や、先生方のお話しに驚かれていた方、
考え深くうなずかれていた方が多くいらっしゃいました。
皆さまのお役に立ちましたら幸いです。
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました！
貴重なおふたりのツーショット☆
