夏の魚づくし懐石料理

投稿者: デザイン工房２2023年8月16日2024年2月22日ギャラリー杜の音

今月のスペシャルメニューは『夏の魚づくし懐石料理』

左：水菜のおろし和え　　　右：笹鮎の甘露煮

蕪の水晶煮

左：海老芋と丸茄子の田楽　　右：鱸の西京焼き

夏鱧と舞茸の土瓶蒸し

旬の魚の手毬寿司（アイナメ・鮪・海老）

無花果と白桃の盛り合わせ～楓を添えて～

旬の食材を厳選し、一つひとつ丁寧にお作りいたしました☺

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